入選 《米其林指南首爾 2025》必比登推薦 的 陵洞水芹菜，以 水芹牛骨湯 與 生拌牛肉 聞名。牛骨湯 清爽濃郁，水芹 帶自然清香；生牛肉 鮮嫩甜美，配上海藻片與水梨層次十足，是 聖水洞必吃韓國傳統美食！
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陵洞水芹菜 능동미나리
陵洞水芹菜 (능동미나리) 以 水芹牛骨湯 與 生拌牛肉 聞名聞名，目前在 首爾 共有兩間分店，分別位於 龍山區 與 聖水洞，陵洞水芹菜也是許多 在地人推薦 的 推薦高人氣美食。
此外，陵洞水芹菜 更被收錄於 《米其林指南首爾 2025》必比登推薦名單 (Bib Gourmand)，不吃真的太可惜！
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陵洞水芹菜聖水洞店
餐廳位置、營業時間
店名：능동미나리성수점한식
地址：서울 성동구 연무장길 42
營業時間：週一至週五 09:30-00:00；週六、日 09:00-00:00
交通
首爾地鐵 2 號線 聖水站 4 號出口。
排隊
我們在週日的下午 4:00 開始排隊，排不到五分鐘就入內用餐了，怕要花很多時間排隊的話建議可以在用餐離峰時段來排喔！
陵洞水芹菜菜單
陵洞水芹菜菜單對觀光客很友善，中英文都有附上，不敢吃水芹的人也有不加水芹的牛骨湯可選。
水芹牛骨湯 미나리곰탕
先介紹下水芹吃起來的味道與口感，水芹的香氣有點像香菜與芹菜的綜合體，淡淡的芹菜香氣、香菜味沒有香菜那麼濃烈。吃起來清香中帶點微微辛味，有種山菜的自然香氣。口感則像是芹菜變嫩一點、空心菜梗再細緻一點，清脆又清爽。
這碗水芹牛骨湯 (미나리곰탕) 是陵洞水芹菜的招牌之一，湯頭清爽不油膩，入口先是牛骨香濃郁撲鼻，隨後是新鮮水芹的清香，帶點類似芹菜與香菜間的氣息。
湯裡的牛肉片燉得軟嫩，搭配切段水芹一起入口更解膩提味，整碗肉量十足、喝起來毫無負擔，湯裡面還有飯，變成泡飯的概念，米粒吸滿湯的鮮甜，讓人喝完一碗還會忍不住想再來一碗。
生拌牛肉 능동 육회
生拌牛肉 (능동 육회) 調味偏甜，濃濃的香油香氣撲鼻，牛肉新鮮無腥味，口感軟嫩中帶點嚼勁，吃得出自然油脂但不會感到膩口。
可以先把生蛋黃拌勻，食材新鮮不用過多的調味就是好吃啊～ 這道生牛肉真的很令人驚艷，一定要試試陵洞水芹菜的生拌牛肉，或是也可以點他們家生牛肉拌飯。
特別推薦搭配海藻片包著蛋液裹過的牛肉與水梨，清爽又有層次。旁邊附的蒜味醬也很提味，可以搭配沾著吃。
小菜
陵洞水芹菜的醃蘿蔔是一整桶放在桌上的，剪取自己要吃的量。另外水芹菜小菜是可以無限續的喔！
店內用餐環境
店內不算超大，但是每桌的空間算是蠻寬敞的。
一入座就會送上小菜
心得
我們點的小碗水芹牛肉湯 15000 韓元和生拌牛肉 27000 韓元，大約折合台幣 900 多，水芹牛肉湯的湯頭與水芹的搭配很特別，生牛肉也讓我念念不忘，下次再去聖水洞絕對還要再吃，而且水芹牛肉湯要一人一碗加大！
