新家德血腸湯飯 새가덕순대，是清州六街綜合市場超過 45 年歷史的老字號排隊名店！主打血腸湯飯與炒肥腸火鍋，湯頭清澈濃郁、血腸紮實不腥，內臟處理乾淨，是連在地人都激推的韓國庶民美食！
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新家德血腸湯飯 새가덕순대 ｜六街市場人氣美食
新家德血腸湯飯 (새가덕순대) 是清州六街綜合市場裡，在地人從小吃到大的 45 年老店。
招牌血腸湯飯，湯頭清爽卻充滿濃郁大骨香氣，湯飯裡滿滿的血腸與內臟，血腸紮實不鬆散，內臟處理得很乾淨，完全沒有腥味，整碗料多實在、吃得很滿足！
如果你也像我們一樣搭紅眼班機，一大早就抵達清州，那這碗熱呼呼的血腸湯飯，真的很適合拿來暖胃、開啟一整天的活力。
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新家德血腸湯飯地址與營業時間
新家德血腸湯飯 새가덕순대
地址：충북 청주시 상당구 남사로140번길 71
營業時間：每天 06:00 – 21:00
Naver Map 位置｜Google Map 位置
菜單
一開始還有點擔心看不懂韓文，但還好店家有提供中文菜單。
新家德血腸湯飯 새가덕순대
小菜
小菜東西不多，基本上就是醃蘿蔔跟生洋蔥。
血腸湯飯 따로국밥
有別於一般吃到的血腸湯飯，這裡的血腸湯飯不是肉片，而是滿滿的內臟，愛吃內臟的人千萬不要錯過！
第一口喝下，湯頭清澈但濃郁滿溢大骨與洋蔥熬煮香氣，韭菜和蔥花為湯頭點綴出微蔥香。血腸口感扎實飽滿，內臟處理乾淨，完全沒有異味。
湯飯會附一碗白飯和蝦醬，建議先嚐原味，再少量加入蝦醬調味，鹹香提味非常加分。
記得要把飯泡進湯裡吃，飯吸滿湯汁超好吃！
如果你像我們一樣搭紅眼班機，一大早就到清州，喝到這碗熱騰騰、料多味美的血腸湯飯，真的一口醒神。
炒肥腸、豬內臟火鍋 찌개, 볶음
這道炒肥腸也是店家的招牌！這是小份兩人份的，滿滿的肥腸、肺臟、蔬菜與冬粉一起燉炒，差不多五分鐘就可以吃了～
吃起來不會很辣，冬粉超 Q 很刷嘴，他們的內臟真的都處理得很乾淨，肥腸 Q 彈有嚼勁，喜歡吃辣、重口味的人可以點這鍋！
血腸、豬雜 모듬순대
也可以單點血腸跟豬雜！
豬頭肉 머리고기
剛開始看到這盤「豬頭肉 (머리고기)」照片，還以為是水煮肉片那種，結果第一口吃下去有點不習慣——冰冰的、像偏硬的果凍口感(有人可以理解這種口感嗎🤣)，中間還咬得到軟骨的奇妙嚼勁。
不過後來發現，把這塊豬頭皮肉放進熱湯或炒肥腸火鍋裡稍微燙一下再吃，果凍感就會轉變成軟Q帶膠質的口感，整個好吃很多！
店內用餐環境
店內很乾淨，我們一大早到位置很多，店員也很熱情，知道我們是台灣來的還給我們中文菜單。
穿紅色衣服戴帽子的老闆還請我們喝可樂🤣
