清州美食推薦！在地人激推「成鰻淡水鰻魚 성만민물장어」，嚴選 100% 韓國國產淡水鰻魚，三種風味烤鰻魚搭配去腥又清爽的山野草調理法，鰻魚湯更是必點招牌。沒吃過韓式烤鰻魚的你，一定要試試！
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成鰻淡水鰻魚 성만민물장어｜清州必吃韓式烤鰻魚
這間清州人氣鰻魚店「成鰻淡水鰻魚 성만민물장어」主打使用 100% 韓國國產淡水鰻魚，經山野草稀釋水處理去腥提香，吃起來鮮嫩、沒有土味。烤鰻魚共有鹽烤、覆盆子醬、韓式甜辣醬三種口味，再搭配一碗熱騰騰的鰻魚湯，這是我在清州最難忘的一餐 🤣
成鰻淡水鰻魚地址與營業時間
店名：성만민물장어 (成鰻淡水鰻魚)
地址：충북 청주시 흥덕구 강서로 73
營業時間：每天 12:00-24:00
Naver Map 位置｜Google Map 位置
店門長這樣，招牌上有寫著中文「成鰻」
交通方式｜成鰻淡水鰻魚怎麼去
計程車
我們住宿在清州高速巴士站附近，去程搭計程車。回程的時候叫不到計程車，公車要等有點久，就散步回去了。
回程如果叫不到車的話，建議可以搭公車或往清州高速巴士站的方向走，走到人多的地方再試著叫車。
公車
店家對面不遠處就有個公車站牌，可以 Naver Map 導航一下搭哪班公車可以抵達。
菜單與建議點法
成鰻淡水鰻魚菜單
鰻魚怎麼點？叫多少公斤？
店員是建議兩個人點一公斤，我們 7 個人點了 4 公斤的鰻魚，鰻魚一公斤原價 69,000，店家十週年優惠，特價一公斤 47,000。另外要收一人 2500 的上桌費 (상차림비)。
推薦必點
推薦必點當然就是烤鰻魚啦！可以吃小辣的人建議要點鰻魚湯！我們要點鰻魚湯的時候店員說要撒必斯招待給我們 (不確定是不是因為我們點了 4 公斤鰻魚被送鰻魚湯)。
成鰻烤鰻魚
小菜
小菜蠻多樣的，有鰻魚骨、紫蘇葉、基本醬汁、薑、大蒜、醃辣椒、小米椒、海苔、高麗菜絲、泡菜、蘿蔔絲和生菜。
印象最深刻的是鰻魚骨，應該是經過油炸的鰻魚骨，很適合當零食吃，一開始吃沒有什麼味道，但是越嚼越香，油脂跟鰻魚骨的味道慢慢散放，忍不住讓人一口接一口。
鰻魚湯
第一次喝鰻魚湯覺得超特別，整碗滿滿料、湯頭濃郁，像是把鰻魚連骨頭一起磨碎煮成湯，挖一口就能吃到實實在在的料。喝起來有點沙沙的口感，但完全沒有腥味，還加了青陽辣椒，辣辣的好過癮！味道很特別，但會讓人一口接一口，意外地超涮嘴～
湯太好喝，以至於鰻魚還沒上桌，我們就把湯都喝掉了🤣
鰻魚
期待已久的鰻魚上桌啦～ 看起來有三種口味，一個是鹽烤，還有覆盆子醬、紅色那個我吃起來感覺是韓式甜辣醬。
鰻魚上桌之後，店員會要你稍後再翻面煎，什麼時候要翻呢？等到底部稍微有點金黃上色的時候就可以翻面啦！
成鰻淡水鰻魚店特別選用 100% 韓國國產淡水鰻魚，處理時還加入山野草稀釋水，先去腥、再提升香氣。山野草不只可以中和魚腥味，還讓烤鰻魚吃起來更清爽、溫潤。
三種口味裡，我最喜歡鹽烤的！油脂跟鹽巴的香氣在嘴裡奔放，吃得到鰻魚原味，肉質也很嫩、不油膩。
他們的紫蘇葉有泡特製醬水，會把紫蘇葉特有的辛香氣稍微蓋過，我覺得這樣的紫蘇跟鰻魚吃起來很搭，辛香味不會把鰻魚的香味蓋過。平常會怕紫蘇的辛香味的人可以試試看他們的紫蘇葉。
紫紅色那個是覆盆子醬口味，一開始我還以為是醬油😂 吃起來有點甜，感覺比較像是為了視覺加分；紅色那個應該是韓式甜辣醬，味道比較重，會稍微蓋掉鰻魚本身的香氣，有點可惜。
不過整體吃下來，他們家的鰻魚真的沒有土味！我以前吃過那種土味超重的鰻魚，真的會吃不下去⋯這家完全不會！
一口接一口完全停不下來～
店內用餐環境
店裡的座位很多，用餐環就很寬敞，我們晚上 8:30 到店裡只有我們一組人 🤣
小菜的自助區
可以點一瓶燒酒來配，超搭的！
烤鰻魚的檯面，看見檯面上的鰻魚好想吃呀！
