陵洞水芹菜｜聖水洞必吃牛骨水芹湯、生拌牛肉老店推薦

陵洞水芹菜（능동미나리）是入選《米其林指南首爾 2025》必比登推薦的聖水洞韓食老店，以水芹牛骨湯與生拌牛肉聞名。我週日下午去，排隊不到 5 分鐘就入座，湯頭清爽不油膩，牛肉燉得軟嫩，水芹的清香加分不少。小碗水芹牛肉湯 15,000 韓元、生拌牛肉 27,000 韓元，兩樣合計大約台幣 900 多，對米其林餐廳來說 CP 值很高。這篇整理了聖水洞店的位置、交通、排隊建議，以及水芹牛骨湯與生拌牛肉的點餐推薦。

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陵洞水芹菜 능동미나리

陵洞水芹菜（능동미나리）是首爾聖水洞的韓式湯飯老店，以新鮮水芹草熬製的牛骨湯作為招牌，也是許多在地人推薦的聚餐首選。目前在首爾共有兩間分店，分別位於龍山區與聖水洞。

此外，陵洞水芹菜更被收錄於《米其林指南首爾 2025》必比登推薦名單，不吃真的太可惜！

陵洞水芹菜聖水洞店

餐廳位置、營業時間

店名：능동미나리성수점한식
地址：서울 성동구 연무장길 42
營業時間：週一至週五 09:30-00:00；週六、日 09:00-00:00

📍Naver Map 位置｜Google Map 位置

交通

首爾地鐵 2 號線聖水站 4 號出口。

排隊

我們在週日下午 4:00 開始排隊，不到 5 分鐘就入內用餐了。怕花很多時間排隊的話，建議在用餐離峰時段來排。

陵洞水芹菜菜單

陵洞水芹菜菜單對觀光客很友善，中英文都有附上。不敢吃水芹的人也有不加水芹的牛骨湯可以選，不用擔心。

水芹牛骨湯 미나리곰탕

大家應該很好奇：水芹吃起來是什麼味道？像香菜嗎？答案是有點像，但溫和很多。水芹的香氣介於香菜與芹菜之間，淡淡的清香、沒有香菜那種濃烈的衝鼻感，口感像芹菜嫩一些、比空心菜梗再細緻一點，清脆爽口。

這碗水芹牛骨湯（미나리곰탕）是陵洞水芹菜的招牌之一，湯頭清爽不油膩，入口先是牛骨香濃郁撲鼻，隨後是水芹的清香，兩者搭起來很有層次。湯裡的牛肉片燉得軟嫩，搭配切段水芹一起入口更解膩提味。

湯裡面還有飯，是泡飯的概念，米粒吸滿湯的鮮甜，整碗肉量十足、喝起來毫無負擔。喝完一碗還忍不住想再來一碗，下次一定要一人一碗加大！

生拌牛肉 능동 육회

生拌牛肉（능동 육회）調味偏甜，香油香氣撲鼻，牛肉新鮮無腥味，口感軟嫩中帶點嚼勁，吃得出自然油脂但不會感到膩口。

可以先把生蛋黃拌勻，食材新鮮，不需要過多調味就很好吃。這道生牛肉真的令人驚艷，一定要試試，或是也可以點他們家的生牛肉拌飯。

特別推薦用海藻片包著裹過蛋液的牛肉與水梨，清爽又有層次，是整道菜最值得的吃法。旁邊附的蒜味醬也很提味，可以沾著吃。

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小菜

陵洞水芹菜的醃蘿蔔是一整桶放在桌上，自己剪取要吃的量。另外水芹菜小菜可以無限續，喜歡的話盡量吃！

店內用餐環境

店內空間不算超大，但每桌的位置蠻寬敞的，一入座就會送上小菜。

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心得

我們點了小碗水芹牛肉湯 15,000 韓元和生拌牛肉 27,000 韓元，合計大約台幣 900 多。水芹牛肉湯的湯頭與水芹的搭配很特別，生牛肉也讓我念念不忘，下次再去聖水洞絕對還要再吃，而且水芹牛肉湯要一人一碗加大！

如果你也在規劃首爾行程，倫敦貝果博物館也是近年首爾必吃的名店，可以和北村韓屋村安排在同一天半日遊。